炊き込みご飯

先日、東京に行ったときにゲットした峠の釜めしの空容器を使って、豚肉とニンニクの炊き込みご飯を作ってみた。

下記の材料をこちらの調理法に準じて炊く。

米	1合
豚切り落とし	100g
すりおろしにんにく	小さじ1
しょうゆ	小さじ2
酒	小さじ1/3
みりん	小さじ1/3
粉末だし	5g
水	180cc

調理中。最初は強火で。


盛付例。おこげもちゃんとできています。自分で作ったものはやっぱりおいしいなあ。ニンニクはすりおろしよりみじん切りの方がベターかも。